Was haben Eier, Hühnerei, Ei und Vollei gemeinsam? Klar, eigentlich ist immer das Gleiche gemeint, nur mit unterschiedlichen Namen. Gleiches gilt für Quark (Bezeichnung in Deutschland und der Schweiz) und Topfen (Österreich). Die Liste könnte weiter fortgesetzt werden. Je nach Lieferant kommen so auch unterschiedliche Namen für die gleichen Zutaten/Rohstoffe in die Rohmaterial-Listen von RezeptAssist.
Unterschiedliche Bezeichnungen führen zu einer erschwerten Übersicht in den Deklarationen und verlängern ihre Zutatenliste unnötig. Die Problematik aus begrenztem Platz auf dem Etikett sowie zusammengesetzten Produkten (z. Bsp. Pralinen-Mischung) lassen eine saubere Deklaration schier unmöglich erscheinen. Dabei wäre es praxisnaher Ansatz, die Namen der Zutaten zu vereinheitlichen. Aber Vorsicht: werden die Zutaten des Lieferanten einfach überschriebenen, macht ein erneuter Import der Daten die Arbeit bereits wieder zunichte.
HS Soft wäre nicht HS Soft, wenn es für derartige Probleme nicht neu auch eine Lösung gäbe. Sie heißt "Wörterbuch" Dank der Wörterbuch-Funktion in RezeptAssist lassen sich die Zutaten der Lieferanten zu einer einheitlichen Schreibweise verknüpfen. Diese wird dann im Programm bzw. der Deklaration verwendet. Im Hintergrund bleibt jedoch nach wie vor die Verknüpfung zum Lieferanten und dessen Schreibweise bestehen. So ist sichergestellt, dass auch bei einem erneuten Import der Lieferantendaten die einheitlichen Begriffe erhalten bleiben.
Am Beispiel von Eier, Hühnerei, Ei und Vollei wird sichtbar, wie mit einer einheitlichen, kompakteren Schreibweise (Ei) die Deklaration deutlich verkürzt wird. Wird dieser Ansatz konsequent über alle Rohstoffe verfolgt, ergibt sich eine stark verbesserte Übersicht. Eine ausführliche Beschreibung der Funktion findet sich in unserer Online-Hilfe.
Übrigens gibt es für Quark/ Topfen noch einen weiteren Namen: Tschotten heißt er im Osten Südtirols!
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